Powrót

Zjazd 3 - Dietetyka kierunkowa w naturopatii

„Gdy dieta jest zła, nie pomoże żadne lekarstwo,
gdy dieta jest dobra, lekarstwo nie jest potrzebne”.
Hipokrates

Dietoterapia stanowi jeden z podstawowych filarów utrzymania zdrowia na właściwym poziomie. Odpowiednie odżywianie jest najlepszym sposobem na bycie zdrowym i jednym z najbardziej niezbędnych narzędzi do profilaktyki, a nade wszystko wychodzenia ze stanu choroby.

Nie jest niczym wyjątkowym ułożyć sposób żywienia według protokołu dietetycznego. Istotnym jest ułożyć protokół celowany w danego pacjenta, aby wszystkie jego elementy były dobrane zarówno pod kątem profilaktyki, stanu organizmu, danej sytuacji, wzmocnienia procesu zdrowienia, jak i dążenia do homeostazy. Istotą jest tu zastosowanie inteligentnie dietoterapii kierunkowej.

Niezbędna wiedza w zakresie dietoterapii celowanej jest wyjątkowo istotna dla Naturopaty, stąd w NPKU Akademia Drogi do Zdrowia wprowadziła do swojej oferty niniejszy kurs. Po ukończeniu kursu otrzymasz zaświadczenie wydane na podstawie rozporządzenia MEN z dnia 19.03.2019 w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. poz 652).
Zaświadczenie nie daje uprawnień do wykonywania zawodu. Daje natomiast potwierdzenie zdobycia wiedzy i umiejętności w zakresie naturopatycznego doradztwa w temacie dietoterapii.

Dodatkowe informacje
Dietetyka oraz dietoterapia to coraz częściej pomijany temat we współczesnym świecie. Nie dość, że coraz mniej się o nich mówi, coraz mniej przekazywanej na ich temat informacji w szkołach, to i coraz bardziej jest to temat uznawany za zbędny. Ale czy słusznie?
Nie bez znaczenia już w czasach Hipokratesa przyjęło się mówić, że jesteśmy tym co jemy a nasze zdrowie jest determinowane właśnie spożywanymi pokarmami. Bez prawidłowej diety, nie zachowamy naszego zdrowia. Bez prawidłowej diety nie możliwe jest zdrowienie. Jest to więc jeden z podstawowych filarów utrzymania zdrowia, jak i zdrowienia.

Kurs nastawiony jest na przedstawienie istoty i znaczenia dietetyki i dietoterapii w dzisiejszej rzeczywistości, która nas otacza. Obejmuje on szeroki zakres wiedzy dla pracy Naturopaty, gdzie istotą będzie ukazanie ścieżek prowadzenia pacjentów w kierunku zdrowienia oraz profilaktyki zdrowia. Jest to również wyjątkowa wiedza dla każdej osoby, która pragnie zrozumieć mechanizmy oddziaływania składników odżywczych na swój organizm oraz uzbrojona w szereg informacji,będzie mogła w odpowiedni sposób komponować dietę według swoich potrzeb.

Uczestnik kursu otrzymuje Skrypt Akademii Drogi do Zdrowia : " Dietetyka Kerunkowa" oraz dyplom i zaświadczenie na druku MEN potwierdzający ukończenie kursu.

Program kursu:

Podstawy dietetyki i dietoterapii:
- Znaczenie diety, dietoterapii oraz podstawy dietetyczne
- Kalorie i zasady dotyczące kaloryki
- Makroskładniki z punktu widzenia dietoterapii - ich znaczenie, wpływ na organizm oraz istota z punktu widzenia profilaktyki zdrowia i procesu zdrowienia
- Mikroskładniki - znaczenie składników odżywczych dla całego organizmu,poszczególnych jego elementów oraz zdrowia
- Woda oraz jej istota
- Antyoksydanty kontra wolne rodniki
- Połączenia składników odżywczych kontra antagoniści (wykluczające się wzajemnie składniki odżywcze)
- Przyczyny niedoborów (dieta, dysbioza, pH, dysfunkcje, schorzenia, pasożyty) oraz skutki dla organizmu
Tabele wartości odżywczych oraz bilansowanie jadłospisów
Oddziaływanie pokarmów na zdrowie organizmu oraz dodatki do żywności
Układ pokarmowy:
- Podstawowa wiedza na temat budowy oraz funkcjonowania
- Znaczenie jelit - Nasz Drugi Mózg
- Trawienie i wspieranie trawienia oraz wchłaniania - komponowanie pokarmów
- Najważniejsze ciekawostki, o których powinieneś wiedzieć.
- Najczęstsze choroby układu pokarmowego oraz wsparcie dietoterapeutyczne:
  - Zespół Jelita Drażliwego IBS
  - SIBO, SIFO
  - Wrzodziejące Zapalenie Jelita Grubego
  - Choroba Leśniewskiego - Crohna
Gospodarka cukrowa:
- Informacje na temat gospodarki cukrowej
- Najczęstsze choroby związane z gospodarką cukrową
- Dietoterapia w jednostkach chorobowych związanych z gospodarką cukrową
Endokrynologia:
- Informacje na temat endokrynologii, budowy, właściwości i oddziaływania na organizm
- Najczęstsze choroby endokrynologiczne
- Dietoterapia w endokrynologii
Układ hormonalny:
- Układ hormonalny - jego budowa, znaczenie i właściwości
- Najczęstsze choroby układu hormonalnego i jego oddziaływanie na organizmu
- Dietoterapia dla układu hormonalnego
Układ sercowo-naczyniowy:
- Znaczenie i budowa układu krwionośnego oraz lifmatycznego
- Najczęstsze choroby układu krwionośnego oraz lifmatycznego
- Dietoterapia w stanach zapalnych oraz jednostkach chorobowych układu krwionośnego oraz lifmatycznego
Układ odpornościowy:
- Co wchodzi w skład układu odpornościowego oraz jego znaczenie
- Sieć powiązań poszczególnych elementów względem homeostatu
- Profilaktyka zdrowia oraz dietoterapia w budowaniu odporności
Autoimmunologiczne choroby - schorzenia XXI wieku
- Przyczyny autoimmunologii - wybrane omówienia
- Postępowanie dietoterapeutyczne w poszczególnych jednostkach
Polutanty/solwenty:
- Występowanie zanieczyszczeń w otaczającym nas świecie
- Efekty oddziaływania na organizm ludzki
- Postępowanie dietoterapeutyczne
Pasożyty:
- Droga zakażenia pasożytami oraz ich krótka analiza
- Efekty zagnieżdżenia pasożytów w organizmie
- Postępowanie dietoterapeutyczne
Odżywianie poszczególnych grup: m.in.: sportowcy, dzieci, kobiety w ciąży i karmiące,seniorzy
Analiza badań krwi - morfologia
Analiza podstawowych diet oraz protokołów:
- Omówienie poszczególnych diet (m.in. dieta optymalna, ketogeniczna, paleo, GAPS,śródziemnomorska, dr Budwig, dr Kwaśniewskiego, dr Gerson etc)
- Wytyczne dotyczące układania protokołów dietetycznych
- Ciekawostki dotyczące diet oraz wskazówki
Istota wywiadu z klientem/pacjentem:
- Podstawowe informacje dotyczące pacjenta/klienta
- Informacje niezbędne w celu pełniejszej analizy pacjenta/klienta
- Przedziały czasowe i ich znaczenie
- Znaczenie połączeń informacyjnych wywiadu z przebiegiem prowadzenia pacjenta/klienta
Istota i znaczenie suplementacji w dietetyce oraz dietoterapii
Panel praktyczny - analiza przypadków
Podsumowanie oraz najważniejsze wytyczne

Nauczyciele

Diana Olaniecka

Specjalista ds. dietetyki i dietoterapii

Specjalista ds. dietetyki i dietoterapii. Promotor Zdrowia oraz kilkuletni wykładowca w zakresie profilaktyki zdrowia i suplementacji. Trener Beatu, konsultant, coach oraz specjalista ds. kosmetologii.

Cena uczestnictwa w szkole Naturopatii 25000.00 zł